Avant d'effectuer des ventes, déterminez la méthode comptable que vous utiliserez pour assurer le suivi du coût des produits vendus (CPV). Cela est nécessaire pour la comptabilité, la tarification des articles et l'évaluation de la rentabilité de votre entreprise. Le système PDV détaillants propose deux méthodes pour effectuer le suivi du coût des stocks : la méthode du coût moyen et la méthode du coût premier entré, premier sorti (PEPS). La méthode de coût appropriée dépend de vos activités quotidiennes, de vos ressources et de ce que vous vendez.

Comprendre les termes clés relatifs aux stocks

PDV détaillants utilise quelques termes clés pour le suivi du coût des articles. Familiarisez-vous avec ces concepts pour choisir la méthode comptable la mieux adaptée à vos besoins.

• Article : Un produit, comme des « t-shirts rayés pour enfants ».
• Unité : Une instance individuelle d'un article, comme un « t-shirt rayé pour enfant, taille M ». Chaque unité a un coût associé, selon la méthode comptable sélectionnée.
• Stocks : Généralement utilisé comme terme global désignant l'ensemble de vos stocks, y compris tout ce qui est disponible en magasin, les stocks réservés, etc. Le terme peut également désigner les unités disponibles d'un article, comme un stock de 200 t-shirts rayés pour enfants ou la quantité en stock d'un article.
• Lot de stocks : Une seule réception d'unités. Par exemple, vous avez reçu 200 unités de t-shirts rayés pour enfants, puis vous en avez reçu 150 de plus par après. Même si le même article a été réceptionné au même coût, les unités sont regroupées en deux lots de stocks puisqu'elles ont été réceptionnées séparément. Les lots de stocks sont généralement utilisés avec la méthode du PEPS.
• Coût des produits vendus (CPV) : Les coûts directs liés à l'achat ou à la fabrication des articles que vous vendez.

Comprendre la méthode du coût moyen et du PEPS

Le système PDV détaillants propose deux méthodes pour assurer le suivi des coûts : la méthode du coût moyen et la méthode du premier entré, premier sorti (PEPS). Le choix de la méthode comptable à utiliser dépend de la nature de votre entreprise et de vos préférences en matière de comptabilité.

Coût moyen

• Méthode comptable par défaut dans PDV détaillants.
• Calcule une valeur unique pour chaque article en se basant sur une moyenne mobile. Chaque fois que des unités sont reçues d'un fournisseur, le coût moyen est recalculé en ajoutant le coût des unités nouvellement reçues au coût total actuel de tous les stocks, puis en divisant par la quantité totale. Ce calcul inclut les unités disponibles, réservées et en transit. La plupart des mouvements de stocks qui retirent des quantités, comme les ventes, ne modifient pas le coût moyen.
• Les calculs sont effectués à l'échelle du compte. Toutes les boutiques partagent donc les mêmes moyennes.
• Lorsque des unités sont vendues, le coût moyen actuel est utilisé comme coût des produits vendus (CPV) pour ces lignes de vente.
• Élimine la nécessité de suivre les unités et les lots individuellement.
• Présente des renseignements moins détaillés que la méthode PEPS.

Le suivi du coût moyen est utile si vous :

• faites la vente d'un volume élevé d'articles identiques et physiquement mélangés, tels que de la quincaillerie ou des fournitures de bureau;
• connaissez des variations de prix fréquentes, mais mineures.
• souhaitez réduire au minimum les ressources consacrées à la tenue de registres;
• n'avez pas besoin de vendre des produits dans un ordre physique défini, comme vous le feriez si vous vendiez des marchandises périssables.

Méthode du premier entré, premier sorti

• Suit le coût exact des unités en regroupant les réceptions de stock en lots ayant chacun un coût fixe.
• Lorsqu'une vente est effectuée, PDV détaillants retire d'abord les unités du lot le plus ancien de la boutique actuelle, jusqu'à ce que le lot soit vide. Le lot est alors considéré comme fermé et retiré de la file d'attente. Les unités sont ensuite retirées du lot suivant par ordre d'ancienneté jusqu'à ce que la quantité vendue soit atteinte.
  • Le CPV de la ligne de vente correspond au coût total de toutes les unités retirées des lots pour satisfaire la quantité demandée. Le coût unitaire de la ligne de vente est exprimé comme la moyenne du coût par lot de chaque unité.
  • Une fois que la quantité en stock du lot atteint zéro, le lot est considéré comme fermé.
• Rend le calcul exact du CPV plus simple, mais le suivi des lots de stocks plus complexe. PDV détaillants assure automatiquement le suivi de ces informations pour vous.

Le suivi selon la méthode du PEPS est utile si vous :

• vendez des produits périssables, comme des aliments ou des produits à cycle de vie court, comme des vêtements saisonniers;
• vendez des articles de grande valeur, comme des appareils électroniques ou des produits de luxe, pour lesquels il est nécessaire de garantir la rentabilité de chaque unité vendue;
• exercez vos activités dans un contexte de forte inflation, où la méthode du PEPS garantit que le CPV est basé sur les stocks les plus anciens, dont le coût est moins élevé.

Chaque fois qu'une boutique reçoit des stocks, PDV détaillants regroupe les unités reçues dans un lot de stocks. Chaque lot permet de suivre les détails du coût et de la quantité d'unités :

• Coût/Unité : Coût par unité dans le lot.
• Qté entrante : Le nombre d'unités qui ont été ajoutées dans ce lot.
• Qté en stock : Le nombre d'unités qui restent dans ce lot.
• Qté sortante : Le nombre d'unités qui ont été retirées de ce lot.
• Ajustements : Le nombre d'unités retirées manuellement, y compris les ventes ou les unités réservées pour les commandes spéciales et les mises de côté.

Le remboursement ou l'annulation d'une vente, le retour d'un transfert, la réouverture d'un retour au fournisseur ou l'annulation d'une réservation réintègre le stock dans son lot d'origine. Si le lot était fermé, il sera rouvert. Les quantités de réservation réduites ou les remboursements partiels renverront les unités vers le lot le plus récent en priorité, de sorte que les unités les plus anciennes soient toujours considérées comme vendues.

Configuration de la méthode du PEPS

Changer la méthode de comptabilité par défaut pour la méthode du PEPS

Par défaut, PDV détaillants utilise la méthode du coût moyen. Pour utiliser la méthode du PEPS dans votre compte :

1. Accédez à Paramètres > Options générales.
2. Faites défiler la page jusqu’à la section Comptabilité.

3. Dans le menu déroulant Méthode de détermination du coût, choisissez Coût premier entré, premier sorti (PEPS).

   

4. Cliquez sur Enregistrer les modifications.

Afficher les ajustements de stocks selon la méthode du PEPS

Chaque modification apportée à un lot crée un nouvel ajustement de stocks. Vous pouvez afficher les actions qui ont entraîné des ajustements de stocks dans le tableau Changements aux lots de stocks.

1. Accédez à Stocks > Recherche d’articles.
2. Localisez l'article en utilisant la fonction de recherche d'articles et cliquez dessus.

3. Cliquez sur Historique et faites défiler l'écran jusqu'au tableau Changements aux lots de stocks.

   

4. Cliquez sur l’identifiant des stocks d’un lot pour afficher ses détails, y compris les actions qui ont entraîné l'ajustement des stocks.

Prochaines étapes